Zaterdag 29 augustus Fërgesë e Elbasan met rundstoof en pasta
€ 8,00
Fërgesë is een traditioneel Albanees ovengerecht met paprika, tomaat, ui en romige kaas. Bak gesnipperde ui, knoflook en paprika zacht in olijfolie. Voeg blokjes tomaat toe en laat dertig minuten stoven. Meng feta en ricotta erdoor, zet kort onder de grill tot de kaas smelt.