Zaterdag 22 november Cottage pie

De cottage pie vindt zijn oorsprong in het Groot-Brittannië van de 18e eeuw. Het gerecht ontstond in een tijd dat aardappelen een betaalbaar en wijdverbreid basisvoedsel werden voor de armere plattelandsbevolking. 

Belangrijke punten over de oorsprong:

• Betaalbaar voedsel: Het werd uitgevonden als een economische maaltijd, waarbij vaak restjes van het zondagse gebraad werden gebruikt en bedekt met een vullende laag aardappelpuree